Ανακοίνωση του Σωματείου Σερβιτόρων Μαγείρων
Ενώ για χρόνια το μεζεδοπωλείο ‘’Γκαζοχώρι’’ αυξάνει έκταση και τζίρους , τα δικαιώματα των εργαζομένων του αντί να ικανοποιούνται, καταστρατηγούνται όλο και περισσότερο. Ένα μαγαζί-‘’φάμπρικα’’ της διασκέδασης που απασχολεί περί τους 40 εργαζόμενους, όχι βέβαια με ‘’εναλλακτικό’’ τρόπο, αλλά όπως συνηθίζουν οι εργοδότες στον χώρο του επισιτισμού:
Δώρα εορτών, υπερωρίες, βραδινά, άδειες δεν πληρώνονται, με ελάχιστα ένσημα που σε καμία περίπτωση δεν αντιστοιχούν στον πραγματικό χρόνο εργασίας. Στην βραδινή βάρδια το ωράριο δεν τηρείται αφού η εργασία αρχίζει στις 19.30 και αναλόγως των ορέξεων της εργοδοσίας, μπορεί να διευρυνθεί πέρα και των 9 ωρών. Οι αγώνες που έχουν γίνει από τον κόσμο της εργασίας και στον κλάδο του επισιτισμού και έχουν θεσπιστεί ως νόμοι, αφήνουν παγερά αδιάφορο τον εργοδότη. Ενώ το μεροκάματο ήταν 40 €, ο εργοδότης προσπάθησε να το μειώσει. Μετά την συνολική αντίδραση των εργαζομένων που δήλωσαν ότι «θα αγωνιστούμε με κάθε πρόσφορο τρόπο για να ανατρέψουμε μια τέτοια απόφαση (μείωση)», προχώρησε σε προσλήψεις νέων συναδέλ φων/ισσών με 30€ή 15€ (για το τετράωρο).
Σε όσους αντιδράσανε, το πετσόκομα των ημερών εργασίας είναι γεγονός και από εκεί που δούλευαν 4 με 5 φορές την εβδομάδα, δουλεύουν 2 ή το πολύ τρεις.
Στις ολοένα και πιο παράλογες απαιτήσεις του εργοδότη του ‘’Γκαζοχωρίου’’, έρχονται να προστεθούν οι συνθήκες εντατικοποίησης της δουλειάς λόγω της αυξανόμενης έκτασης του μαγαζιού. Ενώ οι συνάδελφοι προσπαθούν να ανταπεξέλθουν, αντιμετωπίζουν πολλές φορές την προσβλητική συμπεριφορά, την ψυχολογική και λεκτική βία και την απαξίωση της εργασίας από τον εργοδότη τους.
Δεν είναι λίγες οι φορές που συνάδελφοι λύγισαν από την πίεση, έκλαψαν, τσακώθηκαν μεταξύ τους υπό το βάρος της δουλειάς και της πίεσης από το αφεντικό. Το μόνο που ενδιαφέρει την εργοδοσία είναι να κάτσουν οι πελάτες, δεν ενδιαφέρεται αν προλαβαίνουνε οι συνάδελφοι , αν μπορούν, αν αντέχουν μετά το σχόλασμα να μαζεύουν και να εξαφανίζουν τα τραπέζια που ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια κάθε Παρασκευή και Σάββατο.
Όλα τα παραπάνω οδήγησαν τους εργαζόμενους/ες να συλλογικοποιηθούν δημιουργώντας μια συνέλευση εργαζομένων, ώστε μέσα από αυτή να αντισταθούν και να διεκδικήσουν τα αυτονόητα. Η συνέλευση αυτή πέρα από την ζύμωση και την συλλογικοποίηση των διεκδικήσεων τους, σε ένα βάθος ύπαρξής της έχει καταφέρει να ανακόψει μειώσεις μεροκαμάτων (όπως έχει ήδη αναφερθεί) για μια αρκετά μεγάλη μερίδα εργαζομένων, όσων δηλαδή εργάζοταν ήδη, και να πετύχει την επαναπρόσληψη συναδέλφου που ενώ γύρισε από τον στρατό αρνήθηκαν να τον επαναπροσλάβουν όπως υποχρεούταν.
Η επίθεση της εργοδοσίας συνεχίζεται τρομοκρατώντας τους/τις συναδέλφους /ισες πως για να πάρουν δώρα, ένσημα κλπ θα πρέπει να υπογράψουν σύμβαση με ημερομίσθιο 20€! (προσλαμβάνοντας ταυτόχρονα πολλούς νέους/ες συναδέλφους/ισες).
Ο συνάδελφος Σ.Π. ως ενεργό μέλος της συνέλευσης πρωταγωνίστησε σε όλες αυτές τις δράσεις (δείχνοντας με κάθε τρόπο την συναδελφική του αλληλεγγύη, ενημέρωνε τους συναδέλφους του και έκφραζε την γνώμη του ανοιχτά) με αποτέλεσμα να τιμωρηθεί από την εργοδοσία με μείωση των εβδομαδιαίων μεροκαμάτων του σε 1 την εβδομάδα.
Ο συνάδελφος Σ.Π. ξεκίνησε να δουλεύει στο ‘’Γκαζοχώρι’’ από τα τέλη του 2010 ως τα τέλη του 2014 όπου σταμάτησε να εργάζεται και κατέφυγε από τον Νοέμβριο του 2014 στην επιθεώρηση εργασίας, ζητώντας να του καταβληθούν τα χρωστούμενα ποσά από την πραγματική του σχέση εργασίας.
Στην τελευταία επιθεώρηση εργασίας μετά από δύο αναβολές η εργοδοσία εμφανίστηκε μέσω ενός άτυπου εκπροσώπου και με ένα κουρελόχαρτο υποστήριξε ότι τάχα έχουν καταβληθεί τα πάντα στον συνάδελφο, χωρίς καμιά περαιτέρω απόδειξη!
Ως σωματείο σερβιτόρων μαγείρων και λοιπών εργαζομένων του κλάδου του επισιτισμού συνεχίζουμε στον δρόμο της υπεράσπισης των δικαιωμάτων όλων των εργαζομένων , που εργάζονται με όρους δουλείας για ένα κομμάτι ψωμί αλλά και όλων όσων κολυμπάνε στη θάλασσα της ανεργίας. Κανένας εργαζόμενος ή άνεργος δεν είναι μόνος του και το σωματείο δίνει άλλον έναν αγώνα, αυτή τη φορά στο πλευρό του συνάδελφου Σ.Π. για την δικαίωση των διεκδικήσεων του.
Η επόμενη επιθεώρηση εργασίας θα γίνει στις 10/2 και θα είμαστε παρόντες.
Ενάντια στον φόβο και την τρομοκρατία του κάθε αφεντικού , ενάντια στην σιωπή και την υποταγή, ενάντια στον μονόδρομο της φτώχειας και εξαθλίωσης που θέλουν να μας επιβάλουν, είναι ώρα να απαντήσουμε με τους συλλογικούς μας αγώνες. Με την αλληλεγγύη, με την ανάταση του εργατικού κινήματος και των κοινωνικών αγώνων , να ανατρέψουμε το ασφυχτικό πλαίσιο εργασίας και ζωής στο οποίο μας έχουν στριμώξει.
Απαιτούμε την άμεση καταβολή των δεδουλευμένων στον συνάδελφο Σ.Π.
Τα εργατικά μας συμφέροντα μπροστά!
Να μην γίνουμε οι δούλοι του 21ου αιώνα
Πλήρη εργασιακά δικαιώματα για όλους τους εργαζόμενους στο Γκαζοχώρι
Σωματείο Σερβιτόρων Μάγειρων
και λοιπών εργαζομένων του κλάδου του Επισιτισμού
Last modified: 8 Φεβρουαρίου 2015
